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Mitt liv i Norge

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ティラミス

今日で4月も終わり!
日本はゴールデンウィーク?
ノルウェーも5月は祝日が多いから嬉しいわ。明日も早速メーデーでお休み。
この1ヶ月は気が緩みまくりそう。笑。

さて、大分色々落ち着いてきて余裕も取り戻しつつある今日この頃。
和泉シェフの動画もバッチリ見たので、昨日は早速ティラミス作り。

マスカルポーネは、行ったスーパーでは何故かラクトースフリーのものしか置いておらず、そちらを使用(汗)。
でもそれ以外は、特宝笠も持ってるし、バニラペースト、乾燥卵白、ゼラチンゴールドなど全てレシピ通り忠実に。
にも関わらず、ビスキュイは垂れて平ぺったい仕上がりになってしまったけど。。(- - ;)

ビスキュイ、ムース、クリーム、コーヒーシロップと4つのパーツを作るので手間はかかる。
クリーム以外は午前中に作っておいて、クリームは「おやつ~!」と子供らが戻ってきてから仕込み、その場で組み立て。
(ビスキュイは、シロップの中で放置すると一瞬でドロドロになるので、本当にサッとくぐらせるだけで◎)

パフェグラスを最近丁度捨てた(汗。だって全く使わないんだもん)ので、IittalaのUltima Thuleのガラス容器に盛り付け。
シェフが使ってた口金で絞りたかったけど、持っていないので(もちろん買ったけどw)、14cmの花形で絞るもやはり微妙。。。
ヴァローナのココアを振りかけて、あっという間に完成!
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もう、もう、今まで食べてたティラミスは何だったの!?ってぐらいに、ものすごく美味しかった~!!!!!
本当に何もかもが口の中で溶ける!
でも、組み立てたばっかりだから、全てが混ざり合うことなく各々の食感・味を楽しむことも出来て、まさに新体験!

「シェフ凄い!おいしすぎる!!」と子供までもが賞賛の言葉を口にしながら、一心不乱に食べたわー。笑。

ビスキュイとコーヒーシロップは残ったけど、ムースは4人で丁度の量でした。
クリームも残ったんだけど、お替りした人々によって綺麗に消費されました。笑。


いわゆるケーキや焼き菓子、プリン等はよく作るけど、こういう「デザート」ってほとんど作ったことがないから新境地。
次回のフロランタンも楽しみだわ(^^)











★ryoko★


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by pinsvin | 2018-04-30 08:00 | お菓子・パン作り | Comments(0)

コンサート

昨晩は、長男の学校にて3年生によるトランペットのコンサートが開催されました。
これ、Korps(ブラスバンド部)の勧誘キャンペーンの一環のようで、3年生全生徒に2ヶ月間、プラスチック製↓(といってもかなり立派)のトランペットを貸出し、毎週練習。
一度は家に持って帰ってきたことも。
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その成果発表会、というわけで18時から1時間のコンサート。
まずはKorpsの紹介と、現役Korps生徒による演奏から始まり、その後3年生の発表。
ほぼワンフレーズをひたすら繰り返す、という初心者向けの演奏だったけど、皆頑張っていて可愛かった(^^)
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長男も、前に少し「Korpsやりたいな」と言っていたこともあったけど、今はもうその気はないようで一安心。笑。
いや、というのも、ノルウェーではKorpsに子供が入ると、親の仕事が尋常ではなくなるので、死活問題。
5月17日の憲法記念日のアレンジはもちろん、学校で開催されるバザーもKorpsが担当。
他にも、イベント用のお金を集めるための活動とか、考えただけで気が遠くなりそう。。。


何かの楽器が出来るようになれば良いな、とは思うものの、Korps入団だけは勘弁してほしい。笑。
前から欲しい欲しいと言っている夫、早くピアノ買ってくれないかな~。










★ryoko★

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by pinsvin | 2018-04-25 09:14 | 子育て | Comments(0)

スイミング

この週末は夫が不在。
金曜から今日の深夜まで、研修旅行という名目のただの旅行wに行っております。
行き先はセルビアって、毎回お土産の期待が出来ない行き先だからテンション下がるわ。。。


私はというと、土曜に一仕事終えたので、久しぶりに時間と気持ちの余裕が出来て日曜にはお菓子作り。
あーもう、お菓子作ったのどれだけぶりなんだろうか。
和泉シェフに思いを馳せる暇すら無かったよ。笑。

日曜は天気が良かったので、子供ら2人は外に放置wして、1人ルンルン焼きました♪
長男も次男も大きくなり、鍵と時計を持たせればちゃんと言った時間に帰ってくるし、最高だわー。

スフレチーズ、ひび割れもせず綺麗に焼けて、それだけでもう幸せ♡
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夕方には、長男のスイミングへ次男を連れて行って来ました。
この春から新しい場所、新しいコースに変更。
前は地下のプールだったけど、ここはガラスもいっぱいで光が差して気持ちいい。
観覧席もあるので、見学も快適でした。
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夫が、長男が泳ぐのがかなり上達している、と言っていた通り、本当に上手でビックリした!
1人だけ、ずば抜けたスピードで、息継ぎも滑らかにクロールでサーッと25mを泳ぐ姿には感動。
背泳ぎもマスターしていて、今は平泳ぎの練習真っ最中。

先生に言われた通り、本当に才能あるのかも!?と思ったひと時でした(^^)
次男はいつ始めようか。。。











★ryoko★


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by pinsvin | 2018-04-23 09:58 | 子育て | Comments(0)

ようやく春?

最近、息つく間もないほどに忙しい。。。
そして気付けばもう4月も後半。
4月上旬でも家の周りはまだまだ大量に雪が残っていたけれど、先週ぐらいから気温も上がり、だいぶ溶けてきました。
週末は本当にいい天気で暑いほどだったので、子供らは半袖で外遊び。


半袖で遊ぶ次男の前には大量に積もる雪、、って異様な光景。笑。
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長男は3歳で自転車に乗れるようになったけど、3歳のときには絶好調で三輪車をこいでいた次男、いまだ自転車には乗れず。
ということで、少し練習してみたり。
ビビリなので全然ダメだったけども。
ストライダーならだいぶ上手に乗れるようになったから、あと一息かな!?
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最近は、普通のお箸の練習も始めたけど、こちらも苦戦中。
しまじろうではひらがなも始まったし、日本の子供は覚えなきゃいけないことが多くて大変だ!笑。












★ryoko★



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by pinsvin | 2018-04-18 11:10 | 子育て | Comments(0)

カーリング

一昨日の水曜は、夕方から会社での冬のアクティビティDay!?で、2年ぶりにカーリングへ(2年前の記事はコチラ)。
当日はまずクリニックに白樺花粉の注射を打ちに行き、その後現地で合流。

うちの会社の人だけが参加するものだと思っていたら、ひとつの特大プロジェクトの関係会社の人達もワラワラやってきて、その数約50人!
しかも大半がデンマーク人って、もう拷問…。笑。(言語的に)



前回と同様、まずはカーリングのルール等についてレクチャーを受講。
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説明してくれたおばちゃん、昔のノルウェー女子カーリング選手だったようで、ワールドカップも出場しているらしい。
話が超絶おもしろくて、大爆笑しながらの講義でした。




そして、ホールへ移動。
これまたスウェーデンの現役トップカーリング選手が来ていて、まさかの直伝。
イケメンだった…。笑。
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その後12チームに分かれ、軽く練習した後はひたすら対戦。
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本当は白樺の注射をした後は運動禁止。
カーリングぐらいなら大丈夫だろうと軽く考えていた(以前の記憶もほぼ無く)けど、めーちゃーくーちゃー疲れた!!!
いや、もう疲れ果てた。笑。
いまだに両腿が筋肉痛ってどゆこと…


というわけで、その後のパーティーにはとても行けず、対戦終了後に直帰しましたとさ(^^;)
でも、カーリングは私が唯一ノルウェー人と互角に戦える冬スポーツなので、是非とも恒例行事にしてほしい。笑。











★ryoko★

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by pinsvin | 2018-04-13 11:05 | 仕事 | Comments(0)

アレルギー

もうすぐ白樺花粉の季節到来ということで、今日はいつもより短いスパンでクリニックに免疫療法の注射を打ちに。
あと1年ぐらいで終わるはずだけど、今年こそは効果が実感出来ます様に。。

去年から白樺以外の花粉にも反応し始めた長男は、3月終わりから薬を飲んでいるけど、既に目の周りは赤く肌もカサついていて可哀想。

そんな彼が昨日、
『ママー、僕リンゴのアレルギーになったかもしれない。リンゴを食べると口の中がピリピリするんだけど。』って!!!!(◎_◎;)

『え、それアレルギーじゃん!いつから!?』と聞いたら、『1年前ぐらいから。。僕、リンゴはそういう味なのかと思ってた。。』って。

ああああああ、恐れていた事態がついに(>_<)
幸い、酷くはなさそうだけど、これから悪化&他の果物にも反応する可能性もあるわけで。。
私も今やリンゴ、梨、桃、すもも、サクランボが駄目になっているので。


夫は『早く日本に引っ越そう!!!』って言ってたけど、ほんとだわ。汗。
一切その予定はありませんが(^ ^;)








★ryoko★

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by pinsvin | 2018-04-11 22:12 | 子育て | Comments(2)

Villa Paradiso

昨日より、補習校・幼児教室の新年度がスタート!
補習校では卒入学式も無事執り行われ、今年度役員の私は早くも一仕事終えた感でいっぱい。笑。
新一年生の子供達、本当に可愛かった!
卒業式も式辞・送辞・答辞どれも素晴らしく本当に感動しました。


さて、そんな昨日の夜は、新年度のスタートを祝して、、ではなく、長男のスイミング教室の進級?を祝して、レストランでディナー。
長男がピザがいいと言うので、今や市内に3店舗を構えるピザ有名店のVlla ParadisoのMajorstuen店に行ってきました。
Villa Paradisoには何度か行った事があるけど、この店舗は初めて。
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どの店舗も緑で統一されているみたい。
ピザ釜のデザインも他店舗と同じ。
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相変わらずの人気でほぼ満席。
でも早めに行ったおかげで比較的すぐに座る事が出来ました。



子供達にりんごジュースを頼んだら、予想外にお洒落なのが出てきてビックリ。
子供らはストローが2本挿さっているのに大興奮w
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ピザは大人サイズ3枚と子供サイズ1枚をオーダー。
子供用のは魚の形になっていて可愛かった♡
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どれも美味しかったけど、トマトソースが少しピリッとしていて(昔はそんな記憶なかったんだけど)、次男には辛かったようで少し可哀想だったかな。
魚ピザの尻尾部分を喜んで食べておりました(^^;;

もう当分、ピザは食べなくても良い感じ。笑。



長男のスイミング教室はと言うと、今まで通っていたコースの先生に「この子は才能がある。選手いくせコースに行くべきだ」と熱く語られ(ホンマかいな)、今日から場所を変えて他のスイミング教室に通うことに。
これまでは、平日の夕方しかも週2回も通っていたので日々が本当に大変だったけど、週1しかも日曜になるのは有難い。

日本で私が通っていたスイミングとは違い、フォームの教えはそこそこに、とにかく自力で泳げ、的な教え方なので若干戸惑っておりますが、フォームは後からでも直せるだろうし、そっちの教え方も間違いでは無いのかな。
と思うようにしています。笑。
専門家じゃないので分からん!
とにかく、本人は「オリンピック選手になる!」とやる気満々なので、出来る限りサポートしようと思います。









★ryoko★


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by pinsvin | 2018-04-08 13:40 | 外食 | Comments(0)

ギリシャ旅行記9 食事後編

後編と言いつつも、実質、最終日に食べたものだけなんだけど(^^;;

ギリシャ料理にも飽きて来た最終日のランチは、コロナキ広場近くで見かけたクレープ専門店で。
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食事系クレープを食べてから、スイーツ系クレープを皆でシェアするつもりが、もの凄いボリュームでスイーツはとても無理だった…
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ハムとチーズ、野菜のクレープにしたけど、チーズとマヨネーズの量が半端ない!!
そして、この国はスイーツとコーヒーだけでなく肉加工品(ウインナーやハム)も本当に美味しく無い。。何故なんだろう。
と言うわけで、このクレープも微妙でした。残念。。



欲求不満になり、PAULへ。笑。
ここは何食べても美味しいから幸せ♡
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夜はこれまた新アクロポリス博物館近くの、トリップアドバイザーで上位だったレストラン、Arcadiaへ行きました。
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ここら一帯はどのレストランでも、客引きが凄い!
日本語が堪能な人も多くて、このお店の客引きも日本語でガンガン話しかけて来た。
皆、子供には優しくて、子連れには旅行しやすい町だったな。



こちらではムサカやひよこ豆のペースト、ズッキーニのフリッターなどを頼んだけど、どれも美味しかった!
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が、付け合せのパンの量に驚いた!
しかも相変わらずハーブやらオイルやらたっぷり。
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そして、ここでも子供はパスタ、、、(-。-;
食べる度に、顔中が大変なことになるので、いつまで経ってもウェットティッシュは手放せない。。
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あとは、ギリシャはフレッシュオレンジジュースが美味しいと聞いたので、そちらも最終日にやっと頼んでみました。
本当に甘くて凄く美味しかった!






翌日の本当の最終日は、昼過ぎの便だったので、午前中はホテル近くの公園で遊ばせ、タクシーで空港へ向かいました。
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時差を考慮していなかった夫が登録したカレンダーの時刻を鵜呑みにしていたので、空港に2時間前に着いたつもりがまさかの1時間前でかなり焦った。。
結構、いろんなお店がある空港だったけど、ほとんど見る時間無かったー!涙。




以上、怒涛のギリシャ旅行記でした。
もう2度と行くことは無いだろうと隅から隅まで周ったので、大満足⭐︎
次男は『今度いつギリシャ行く〜?』と言っているけど。笑。










★ryoko★

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by pinsvin | 2018-04-01 20:56 | 旅行 | Comments(0)

ギリシャ旅行記8 アテネの丘編

今日は、朝から国境近くスウェーデンへ買い出しに行って来ました!
旅行から帰って来たばかりだと言うのに、、つくづくじっとしていられない性格だな、と思いつつ。
スーパーでは過去最高、4700kr(約6万円)!分も購入し、我ながら驚愕!(◎_◎;)
一体、どんだけ買ったらこんな金額になるんだ…



さてさて。
アテネ4日目(5日目?)は、これまた快晴。朝からポカポカで最高の陽気!
遺跡はほぼ周り尽くしたので、この日は丘を制覇することに。笑。
まずは朝一でタクシーで、アテネのランドマーク、リカヴィトスの丘へ。
ここでケーブルカーに乗って頂上へ向かいます(歩いても登れる高さだけど、子連れだとさすがに…)。

タクシーでここまで来るのにも、凄い坂だったので、歩いてここまで来たらその時点でヘトヘトかも。
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30分に1本の運行で、往復チケットを買うつもりが、現金でしか払えないのに現金が全く無いことにその場で気づく(-。-;
チケット売り場のおばちゃんが、『頂上で払えばいいわよ』と乗せてくれ、無事頂上に。



地中のケーブルカーなので、景色は無し。そしてあっという間に着く。
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頂上にはレストランと小さな教会がありました。
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景色は最高に良くて、ここでもひたすらアクロポリスを激写。
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ケーブルカーで下りるつもりだったけど、徒歩で下りることに。
下りる途中も、色んな角度から景色を楽しめたので、これは大正解。
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登ってくる人とすれ違った時には、皆さんハァハァ言いながら登っていたので、登りはケーブルカー、下りは徒歩でがオススメです。



下りてからはそのままコロナキ地区を散策。
高級住宅街で、ブランドショップも立ち並ぶこのエリアは、坂が多くて住むのは大変そうだけど、とても気持ち良いエリアだった。
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国会議事堂前で、ちょうど衛兵さんの配置交代?に遭遇。
2人で向かい合って歩み寄り、足を合わせたりと面白かった。
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午後には、アクロポリス向かいにあるフィロパポスの丘へ。
ここの麓に、ソクラテスの牢屋(と言われている)があり、夫が行きたがっていたので。
ソクラテスの人生を引き合いに、『考えるのをやめて生き続けるか、それなら死んだ方がマシか、どう思う?』と8歳児に質問する夫。。。(^^;;
4歳児はここでも枝遊び(^^)
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そのまま、ここでは頂上まで行くつもりは無かったのに、長男が駆け足で登って行ってしまったので、こちらも登頂。
リカヴィトスの丘に比べれば緩やかなので(4歳児も自力で登ったし)、そんなに大変では無いけれど、アクロポリスに登った後にそのままここも登る、、と言うプランだとさすがに疲れるかも。
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頂上の記念碑。
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これよりも、やはり景色が素晴らしい。
このコンクリートの棒?の上に立つとアクロポリスが綺麗に撮れますよ(^_-)
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次は最後、食事後編に続きます。











★ryoko★

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by pinsvin | 2018-04-01 20:22 | 旅行 | Comments(0)