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Mitt liv i Norge

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順調に

今年も残り1日となりましたね。
早かったなー、2017年。

今日からまた子供達が家にいるので、騒がしい中、私は順調にお節作り(^_-)

ここ2年はお正月に友人家族を招いたので、お節も大量に作り、同時に掃除もして、、と年末は慌ただしく過ぎていき、せっかくの休暇もあまりゆっくり出来なかったので、このお正月は久々に家族だけで過ごす事に。
お節も、家族で消費する分だけを丁寧に作る事が出来て新鮮&ちょっと嬉しい(^^)

お正月に友達とワイワイやるのも、疲れが吹き飛ぶぐらいに楽しいんだけど、ノルウェーでは2日から勤務のためやっぱり少しキツいのよね(~_~;)


さてさて。
31日は少しゆっくりしたい事もあり、お節作りは30日がピーク。
今日は煮しめ(椎茸、人参、蓮根、牛蒡、筍、蒟蒻、里芋)と、松風焼き、巻き鶏、酢蓮根を作りました。

コンロフル稼働で煮しめを作るのが好き。笑
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作る量が少ない分、サクサク進んで疲労も大してなかったので、午後にはIKEAに行ってしまう程の余裕さ( ̄▽ ̄)



大掃除も夫が大分済ませてくれたので、明日はゆっくり出来そう。
明日夜の爆音花火が憂鬱ではありますが、、何とか無事に年を越せそうです。



来年はどんな一年になるのかな。
今年一年、ご愛読頂いた皆様、ありがとうございました。
良いお年をお迎えください(^o^)







★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-30 19:31 | 生活 | Comments(0)

バウムクーヘン

昨日、無事必要な食材も手に入ったので、今日からお節作り開始!
何をいつ、どのレシピで作るかをPCにメモしてあるので、年々楽になっているお節作り。
今日は、黒豆、田作り、栗きんとん、昆布巻き、紅白なます、くるみの飴煮を作成。楽しいわ(^^)


ほぼ一日中キッチンにいるため、並行してお菓子作りでもしようかと、前から作ってみたかったバウムクーヘンを作ってみました!

くるくる巻きながら直火で、は当然無理なので、スクエア型でオーブンで焼成。
分かってはいたけど、一層ずつ焼いていくので地味に時間がかかる…


それでも何とか形になった(^_^;)

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味もなかなか良かったけど、しっとり感が少し足りないので、数日寝かした方が美味しいのかも。
明日また食べるのが楽しみ〜


実は、昨日、和泉シェフのガレット・デ・ロワの動画を見て、そちらにも手を出していたり。。
昨晩、動画を見たすぐ後にデトランプを仕込み、今日は折り込みとアーモンドクリームまで完了。
上手に出来るかドキドキですが。

時間がある生活って素敵♡





・・・

今日の夕飯はまたしてもノルウェーのクリスマス料理、pinnekjøtt(羊肉の料理)を頂きました。
食べたの9年ぶりかも!?

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すごく美味しく出来てはいたけど、、、3年に1度ぐらいの頻度でいいかな。笑








★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-29 19:03 | お菓子・パン作り | Comments(0)

Romjul

クリスマスとお正月の間の日のことを、ノルウェーではRomjulと言い、この間はお店も通常営業します。
Romjulssalgと言って、セールをするお店も大半。
私も既にネットショップのセールでポチポチしております( ̄▽ ̄)


さて、Romjul初日の今日は、夫と2人で巨大スパのThe Wellへ。
元々は、スタヴァンゲル帰省で溜まるであろう疲れを癒すためにと、かなり前に予約していたものを、特に疲れてはいないがw行って来ました(^^)
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前と同じ、ランチ込みの10時から14時のパッケージで。
あいにく今日は水着着用デーの火曜ではないため、裸の人もチラホラいたけど、思ったほど気にならなかったわ。
さすがに通路を歩く時は、皆バスローブを羽織っているしね(^_^;)


人もそこそこ入っていたけど、ゆっくりじっくり色んなお風呂やサウナを楽しみ、ラウンジでまったりし、と凄く癒された〜
これからも、1年に1度ぐらいの頻度で行きたいわ。




明日は街でショッピング&お節用食材の買い出し。
これまた楽しみ♪







★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-27 19:59 | お出掛け | Comments(2)

Bosch スタンドミキサー

クリスマスプレゼントにもらったBoschのスタンドミキサー、早速使ってみました!

和泉シェフが動画で使っているモデルの上位機種で、日本では未発売。
サイズは日本で売られているのとほぼ同じ。
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キッチンエイドと比べると、、、そんなに変わらないような(^_^;)
でも重さは圧倒的に違う!Boschのは軽くて移動が凄く楽♪
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作ると言っても、当分ケーキは控えたいwので、冷凍保存して熟成させる、ケーク・オ・フリュイを再び。
これ、本当に美味しくて、夫のベスト2に躍り出たほど(ベスト1はモンブランだそうだ)。

少量の生地でも、綺麗に混ぜ合わせてくれます。
操作も簡単で使いやすい!
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ケークも綺麗に焼けました(^^)
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今後は、お菓子にはBosch、パンにはキッチンエイドで使い分けしていこうかな。
早く他のケーキにも試してみたいわ♡




さてさて。
今日まで祝日のノルウェー。いい加減、暇を持て余し始めた子供達。
昨夜、雪がたくさん降ったと思いきや、今日は一日中大雨。。。(~_~;)
どこも開いてないし、困ったなとふと調べたら、プレイランドはクリスマスでも営業中!
というわけで行ってきました。

同じように暇を持て余している人でごった返してたわ。笑
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子供達は思いっきり駆け回って、久々に全身動かして気持ち良さそうだった〜



明日から3日間は、それぞれ保育園&学童に通うので、私達は束の間の自由wを楽しみまーす(^o^)/











★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-26 20:20 | お菓子・パン作り | Comments(0)

クリスマス

God jul! メリークリスマス!
皆さま、素敵なクリスマスを過ごされましたでしょうか。

金曜に急性扁桃炎になった次男。
1日イブプロフェンで様子を見た結果、翌朝も39℃超え、扁桃腺に膿も出始めたので、朝イチで抗生物質をもらいに24時間営業の薬局へ。
発症後すぐに飲み始めたおかげか、すぐに効いて昨夜にはもう膿も全て取れて元気いっぱい。
服薬は1週間続くけど、軽く済んで良かった〜


というわけで、控えめに過ごした昨日のクリスマスイヴ。
外でも少し遊んだけど、基本は家遊び。
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朝にケーキも作成。
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今年は義実家に行く予定だったから、ショートケーキを作る事になるとは思ってなかったので、サンタの砂糖飾りが無くプラスチック飾り。。。(T ^ T)


でも味は間違い無し!
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やっぱりショートケーキは小嶋ルミさんレシピが1番美味しい!
こちらはお茶の時間に頂きました。



夕飯は定番のRibbe。
去年と同じNRKのレシピで。低温で5-6時間ひたすら焼くの!
このレシピだと本当に美味しく出来るから、クリスマスが楽しみになったわ〜
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凄く美味しかったけど、やっぱり重い。腹7分目ぐらいに食べるのが丁度良い。
デザートにはパンナコッタ。
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そしてお待ちかねプレゼント開封〜
今年もたくさん頂きました(^^)
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子供らは、日本のばぁばからもらった、黒ヒゲ危機一髪とルービックキューブに大興奮!
なんて絶妙なセレクトw
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私は、夫に何が欲しいか聞かれた時に、欲しいものそのまんま伝えたら、本当にもらえた!\(^o^)/
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開封した瞬間の長男の最もなコメント、『え、ママ同じの持ってるじゃん…』に爆笑したわw

夜は夫婦で『ラ・ラ・ランド』鑑賞。
凄く良かった〜!!!




今朝は起きたらサンタさんからもプレゼントが届いていて。
一日中楽しく遊びましたとさ(^_-)
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・・・

昨晩の料理が余りにも重かったので(美味しいんだけど)、今夜はサラダで軽く済ませました。
(ちなみにお昼はひじきご飯。クリスマスなのにw)
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カロリーのバランス取らないと大変な事になるからね。

でもノルウェーの一般家庭では今日も明日もパーティーしてんのよね。。(^_^;)








★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-25 19:02 | 生活 | Comments(0)

扁桃炎

今日で仕事納め、、、のはずが、今朝次男が起きた瞬間から『口の中が痛いー!』と泣いている…
顔は見るからに真っ赤だし、触ったら凄く熱い!熱を測ったら39℃で、喉を見たら扁桃腺がパンパンに腫れ上がってて。

この1週間、同僚の子供が扁桃炎にかかり重症化し、飲食が全くできなくなり毎日病院に通って点滴を受けていたという話を聞いたばかりだったので、これは大変だと朝イチでlegevaktへ。
7時15分に病院に着いたにも関わらず、小児科医が来るのは8時だから、と言われて待つこと1時間。
その間、唾を飲み込むのも痛い、と言いつつもポカリスエットはごくごく飲んでいたのでまずは一安心。

同僚の子供は、同じくlegevaktに行った時に抗生剤が処方されず、そのせいで重症化したと聞いていたので、そこが一番心配だった。
診察の結果、解熱と消炎の目的でまずはイブプロフェンを今日1日与えて様子を見て、良くならない場合は抗生剤を与えるように、と処方箋ももらえました。
良かった〜!
帰宅した後は昼寝もたくさんし、熱はもちろんまだあるし、喉も痛いみたいだけど、ちゃんと飲むしそこそこ食べているから、このまま抗生剤を飲まずとも治るといいんだけど。。


さてさて、こんな状況ですがクリスマスまであと2日。
今年は元々、明日からスタヴァンゲルの義実家に行く予定でした。
が、義父が3週間ほど前に倒れ、ただいま入院中。
義妹は臨月妊婦でいつ産まれてもおかしくない状況(予定日は大晦日!)なので、今年もオスロで過ごすことに。
でもどっちにしろ、こんなタイミングで次男が病気になってるから無理だったな。

冬はいつ誰が病気になってもおかしくないから、予定を入れるのもギャンブルね。
とにかくクリスマス休暇でゆっくりして、早く良くなりますように!

皆様もご自愛くださいませ…











★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-22 16:04 | 子育て | Comments(0)

Julebrunost

あと3日でクリスマスイヴ!
もうすぐクリスマス=冬休み♪
明日で仕事納めです。


クリスマス時期になると、スーパーで売っているものの多くがクリスマスパッケージに変わり、また『Jule…(クリスマスの)』と名のついたクリスマス限定商品も多数販売されます。
Juleskinke(クリスマスハム)、Julepostei(クリスマスレバーペースト)、などなど…


そんな中、今年初めて知ったのがJulebrunost!(クリスマスブラウンチーズ)。
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ノルウェーの伝統的な山羊チーズ、ブラウンチーズのクリスマスバージョン。
ずっと前から売ってるみたいだけど、全然知らなかった。

生クリームで作ったブラウンチーズにカルダモンなどのスパイスが混ざった甘~いブラウンチーズ。
私はパンに乗せたりせず、少量をそのまま食べるのが好き!
本当に甘いけど、クセになる美味しさで会社のお昼痔にデザートとしてハマり中。




クリスマスには定番のトリュフセット、Kong Haakonも会社に置かれていて危険極まりない。。。笑。
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何はともあれ、あと1日!
休暇が楽しみ~♪










★ryoko★


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by pinsvin | 2017-12-21 10:02 | ノルウェー | Comments(0)

Juleavslutning

昨日は長男の学校でJuleavslutning!
終業式的な意味合いがあるけど、別に昨日で終業したわけではない。笑。


18時に集合し、歌&劇の発表会。
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今学期は色々な物語を勉強&自分達で物語を作成したこともあり、そちらの寸劇を6本ほど。
長男が書いた物語も劇になって、長男は劇自体には参加せず最後の挨拶のみ。VIPだな。笑。

その後は保護者が持ち寄った料理やお菓子で歓談&クジ引き大会。
私と次男は劇が終わったところで退散しました。長男と夫が帰宅したのは20時半頃!





そうそう、昨日の会の合間に長男の友達2人から長男にとクリスマスプレゼントをもらったの!
他のお友達1人も、先日わざわざ家に来てクリスマスプレゼントを届けてくれたんだけど、これ、最近の傾向なのかしら。
ただでさえ色んな人からたくさんのプレゼントをもらうんだから、友達同士で交換までしなくてもいいのに、、と思うのだけど、もらったからには返さないとマズいよね。
プレゼント交換も、全てのクラスメートとやるわけではないから、極めて個人的になるわけで…
なんだかかなり複雑な心境だけど、跳ね返ってくるのは長男なので、とりあえず頂いたお友達にはお菓子のプレゼントをするつもり。
しかし、複雑だわー











★ryoko★


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by pinsvin | 2017-12-19 09:43 | 子育て | Comments(0)

そして日曜日

そして日曜日。笑。
この日は友達の家にお呼ばれして、家族みんなで参加。


ランチは、香川出身の友達が作る本場のしっぽくうどんと、ノルウェー人旦那様が作ったタコ焼き!
生地から全て自分で作り、黙々と焼き続ける旦那様。笑。
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煮干しと昆布・鰹節から出汁を取った本格的な具沢山のしっぽくうどん、ものすごく美味しかった!子供達も黙々と食べてた。
ここ最近ずっと食べたかったタコ焼きまで食べれてもう最高!
とろとろフワフワでこれまた美味しかった~
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デザートの後は、皆で外のスケート場へ。
冬以外はサッカー場だけど、冬にはスケートリンクに早変わり。
こういう屋外スケート場はノルウェーの至る所にあるけど、行ったのは初めて。
このために前日、長男のスケート靴を急いで購入したのよ~



長男は学童で隔週、スケートリンクに通っているので、スケートはお手の物。
スイスイ滑ったりくるくる回ったり。
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次男はもちろんスケートは出来ないので、ひたすらソリ。笑。
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最後はスケートリンクをソリで爆走w
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すごく楽しかったけど、昨日は-10℃だったため、長時間はとても無理で…
スケートが出来ない私は、足の指がカチカチに冷え切って、1時間弱ぐらいで終了。
対して、ひたすら大滑走していた長男は汗びっしょりだったけども(^^;)


さてさて、イベントはまだまだ続きます。
今日の夜は長男の学校でJulavslutning(終業式的な)なので、家族で参加します。
まさに師走、目が回る~!












★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-18 11:17 | 生活 | Comments(0)

クリスマス会

お次は土曜日!
土曜日は補習校のクリスマス会でした。
午前中はいつも通り授業をして、お昼からパーティーというところがなかなか現実味あって良い。笑。



私は昨年同様デザート担当だったけれど、今年は前日が会社のクリスマスパーティーになってしまったため、予め作って冷凍しておいたマカロンと、金曜の会社のパーティー前に作ったシュークリームを持参。
マカロンは、マカロンコックはサダハルさんレシピ、クリームは和泉シェフレシピ。
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意外にマカロンが大人気だったので、来年からはマカロンだけにしようかしら。
暇な時に作って冷凍しておけばいいから、かなり楽だし。




夫はカレー担当だったので、次男も一緒にお手伝い(^^)
ノルウェーパパはじゃが芋の皮を剥くのが早いから、彼らをカレー担当に配置したのは素晴らしいアイディア。笑。
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大量のお皿に盛り付けられていくカレー&サラダ、そしてデザート。
なぜかこの景色が凄い好き。笑。
給食を思い出すからかな~
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今年も参加者は100人超え。
着任したばかりの大使夫妻まで参加され、とっても賑やかな会になりました。
子供達の学習発表会も素晴らしかった!
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保護者からのお楽しみ発表会は、アルゴリズム体操~
めちゃくちゃ練習頑張った割りに、本番は一瞬で終わって拍子抜け。笑。
今でもあの歌を口ずさんでしまう(^^;)




サンタさんも登場してプレゼントももらい、皆大喜び。
朝の8時半から夕方16時までの長丁場。達成感と疲労感は半端無い。
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これで補習校は冬休みへと突入。
もちろん、たっくさんの冬休みの宿題と共にね(^_-)

2学期もよく頑張りました。お疲れ様!





◎オマケ◎

この日はあまりにも疲れ果てて、夕飯はマックへ行ったら、、ハッピーセットが妖怪ウォッチになってた(@@)!
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★ryoko★

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by pinsvin | 2017-12-18 08:27 | 子育て | Comments(0)