Mitt liv i Norge

Giovanni Galliのマロングラッセ

旅行記の途中ですが、Giovanni Galliのマロングラッセを先ほどついに実食。

トレーでの梱包だったけど、包みを開けたら上にもトレーがかぶせてあり、少しも崩れる事なく綺麗なままでした！

しかも豆か何かの砂糖菓子もオマケで入れてくれてた〜！

そしてドキドキの実食。

開封したら、手では持てないぐらいにネットリしていてビックリ。

しかもかなりの大振りサイズ。

断面など。

ただの栗ですが。笑

肝心のお味は、もう、もう、もう、目が飛び出るぐらいに美味しかった〜！！！

甘いけど甘過ぎず、栗本来の味もしっかりあって、こんなマロングラッセ初めて！！

こんなの食べたら、もう他のは食べれなくなっちゃうよ。

オマケの豆？も凄く美味しかった！

今日ふと調べたところ、賞味期限は15日ほどらしい。

もっと長持ちすればいいのにー。

でも劣化する前に美味しく頂かないとね。

チョコがけのも楽しみ〜(^^)

★ryoko★

アステリスク♡

昨夜、夫が東京から戻り、恒例のお土産もしっかり買って来てくれました。

まずは、毎度お馴染みセントル・ザ・ベーカリーの食パン。

角食パンとプルマンの2本。

今朝、早速美味しく頂きました♡

そして、和泉シェフのお店、アステリスクからはコチラ。

1番欲しくて頼んでおいたクロッカンショコラ♡

フロランタンの動画配信の時に、cottaの取締役が「めちゃくちゃ美味しい」と言っていたのが、ずーーーっと頭にあり、どうしても食べてみたかったの！

一見重そうなのに、全くそんなこと無くて本当に美味しかった！

後は夫セレクトのケイク2種。

隣の兄夫婦とシェアするために2本買って、最初からカットしてラッピングしてもらったそう。

ケイクキャラメルアナナス（左）と、ケイクプルプァ。

どちらも美味しかったけど、プルプァが特に美味しかった！

これだけ買って来てくれて凄く嬉しかったけど、私が喉から手が出る程に食べたいモンブランをお店で食べたそうで、、許せん。笑

あーーもう羨ましすぎる。

ていうか、買ってすぐさまお持ち帰りして来なさいよ！って、キツくキレときました。笑。

やっぱり私も行きたいなー

でも、モンブランのためだけに上京するのもなぁー、、って感じで（いや、シェフにも会いたいんだけど）。

私が食べられるのはいつになるかしら。。

★ryoko★

ザッハトルテと冬時間

ウィーン出張の夫、昨日の午後に無事帰宅。
頼んでおいたお土産も、ちゃんと買ってきてくれました♥

ホテル・ザッハーのザッハトルテ♥
この渋い包装が歴史を語ってるね。笑。
もちろん、買ったのはホテルでではなく空港の免税店。
ザッハトルテって賞味期限長いのねー。11月10日だって！



免税店で置いていた1番小さいサイズらしいけど、16cmだからかなりデカイ。

名古屋の百貨店でデメルのザッハトルテ売ってるけど(汗)、夏の日本で食べる気は毎度起きず、ザッハトルテは初めての実食！
美味しいけど、、、1切れで十分。そしてもう二度と食べなくてもいいかも(^^;)
なんか、ずっとウィーンに行きたかったけど、モチベーション減ったわ。
チョコがあまり好きではない次男がおかわりをし、チョコが大好きな長男が一切れ食べ切れなかったと言う謎の結果となりました。笑。

残った分は、夫が会社に持って行ったけど、ちなみにコレ43€！
たっかーーーい！！！




あとは、こんなお土産も。チョコ尽くしだね。





さてさて、昨日やっと冬時間＝標準時刻に戻りました。
おかげで朝はまた明るくなって嬉しいわ。

今年もまた暖冬なのか、向こう一瞬間ずっと8℃ぐらいの気温が続くみたい。
まだ冬タイヤに変えてないんだけど、早く変えねば(＞＜)










★ryoko★

アステリスク♡

連休初日の今日は、帰国時には必ず集まる、大学時代の友人達と集う会でした(⌒∇⌒)
生後半年の赤ちゃんがいる友達もいたので、今年は友人宅に子供らも一緒に集合。
私はスイーツ担当だったので、それも兼ねて、夫に東京で買ってきてもらったお土産がコチラ。

アステリスクのケイク達♡

大好きな、尊敬してやまない和泉シェフ♡のお店に行ってきてもらいました！
シェフに挨拶してね！と散々念押しして見送ったけど、残念ながらシェフは不在だったらしい( ﾉД`)
スタッフにシェフがいるか尋ねたところ、『何か御用でしたか？』と聞かれ『妻がファンです』と答えた律儀な夫。笑。

出来ることなら生菓子が食べたかったけど、それは到底無理なので、日持ちのするケイクを4種類。
実家用に1本、隣の兄一家に1本、そして今日のために2本。

こちらが実家用の、店で1番人気があるというケイク・ルージュ。

キラキラ艶々でスタイリッシュなフォルムも素敵♡

ほのかに酸味があって、超絶しっとりで美味しかったけど、それよりも私は今日食べた2本の方が断然美味しかった！
ケイク・ショコラフィグと、ケイク・オ・フリュイ・デテ。
もう、どちらも絶品！感動！！


友達2人は東京に住んでいて、アステリスクのケーキもたまに食べるんだとか。
2人ともシェフのことは知らなかったけど、羨ましくて仕方ない！
いつかいつか、絶対にお店を訪ねてシェフにお目にかかりたいわー。




あ、肝心の友達との集まりは、初めのうちは子供らが揉めまくって大変だったけど、次第に収まり、友達との話も弾みケーキも美味しく、とっても楽しかった～(^▽^)
もう10年以上経つけど、みんな全然変わらないわ。
また来年会うのが楽しみ！




関係ないけど長男、今朝はお友達のお父さんに誘われた少年野球にも参加してみたり。

日本は礼儀作法が厳しい！でもそれってやっぱりいいなー、と久々に体育会系を目の当たりにして思ったわ。
ノルウェーで武術でも習わせようかしら(笑)









★ryoko★

Olivenlunden 1830

オリーブオイルが無くなったので、昨日新しく買いにBogstadveienにあるOliviers＆Coへ寄ったところ、、お店が変わっててビックリ！
オリーブオイル屋には変わりないんだけど、Olivenlunden 1830というお店になっていました。

店員さんに、『これ前と同じお店？それとも替わったの？』と聞いたら、『所有者は一緒だけど、前の会社とは契約を終了したのよ』と。

家に帰って調べたｗ結果(参考記事はコチラ)、Oliviers＆Coのオーナーが死去し経営者が変更になった際に、オスロで業務提携していたOlivenlundenが提携終了し独立したみたい。
オスロ中にある全てのOliviers＆CoはOlivenlunden 1830になったけど、オスロ以外のショップはOliviers＆Coのまま。
複雑ですな。笑。

Oliviers＆CoはOlivenlundenを提訴したものの、完全敗訴。
Oliviers＆Coは世界7ヶ国で展開しているんだけど、売り上げの30～40％はノルウェーなんだそう！これは痛手だね。
ていうか、ノルウェー人そんなにオリーブオイル好きだったんだ。。笑。



個人的にはOliviers＆Coのパッケージの方が好きだけど、オスロに無いなら仕方ない。
いつもはスペイン産のオリーブオイルを愛用していますが、翌日入荷するということだったので、店頭にあったイタリア産のオリーブオイルで一番好みの物を購入。
夫がどこぞのパーティーで食べて美味しかったと絶賛していたお菓子も一緒に。
なんかこのボトルデザインが、薬か化粧品の用に見えて食欲が失せますが。笑。
500mlで379kr(約5千円)。




マカロンって書いてあるけど、あのマカロンでは無いｗお菓子。
もっちりした食感のアーモンドクッキー、129kr(約1,700円)。

価格帯はOliviers＆Coとほぼ同じ。
扱っている食品の種類はOlivenlunden 1830の方が多いような。






試供品でもらえた白バルサミコ(写真の小瓶)が美味しそう♪

引き続き、ノルウェーのオリーブオイル消費に貢献しようと思います。笑。













★ryoko★

CHEMEX

もう2ヶ月前ぐらいですが、、、夫が別件で血液検査を受けた際に、一緒に調べてもらったコレステロール値が高いことが判明！
本人、大層ショックを受けておりまして。。笑。
でも食生活は和食中心の健康的な食事だし、毎日10kmの距離を往復自転車通勤＆週2回筋トレと、運動不足とはほど遠い生活。

コレステロールが高い原因が全く思い浮かばないし、改善しようも無いと。
ただ、恐らくクリニックでは総コレステロール値しか出していないと思うので、そもそも悪玉コレステロールが高いのかどうかも不明なんだけど。

結果についてFastlegeで話し合った際に、今の生活スタイルで思い浮かぶとすればコーヒーだと言われた夫。
日に4-5杯は飲んでいてて、基本がフレンチプレス。
フレンチプレスだと、コレステロールを上げ、高脂血症になる恐れのある成分＝コーヒーの油分が取り除かれないんだとか。
その点では、フィルターで淹れるコーヒーが1番健康には良いらしい。




とりあえずは飲む量を減らして、一定期間後に再検査を、ということになっているけど、フィルターコーヒーを飲んだほうがいいならば、とCHEMEXを買いました。

最近(結構前から？)流行ってるよね。
普段は私達しか飲まないので、3カップ用と専用フィルターも。




ついでに、ハリオの電気ケトルもこちらで日本の定価と変わらない価格で売っていたので一緒に購入。
結構前に買ったものの、忙しくしていて全然使っておらず。。。
昨日ようやく使いました！笑。




コーヒー豆は、我が家はLIPPEの物を愛用。
電動のミルで淹れる直前に挽いて使います。


ネットでCHEMEXの使い方を散々調べてｗ、ドキドキの初使用～

フレンチプレスで淹れると、見た目も濁った感じでドロっとしているんだけど、見た目からしてかなり違う！


飲んでみたら更にビックリ。
同じ豆でも、淹れ方でここまで味が変わるのねー。
かなり酸味がキツく出たけど、これは豆の挽き方で変わるとのこと(夫談)。
それ以外は、喉越しスッキリ爽やかで、こっちの方が断然好き。

フィルターがアホみたいにデカイ且つ高いのが難点ではあるけど、、、来客用に8カップサイズも買おうか検討中。
ほんとコーヒーって奥が深いわぁ。













★ryoko★

マロングラッセ

母の大好物のマロングラッセ。
私は栗は大好きだけど、マロングラッセだけは長年苦手だった。

が、数年前ぐらいから旅先で見かけると口にするように。
そして、先日のロンドン研修旅行で買って来た、Fortnum&Masonのマロングラッセ。
これが、もう本当に美味しくて。

紅茶によく合う

大粒でキラキラのマロングラッセ

アルコールがキツいお菓子は苦手なので、マロングラッセでもアルコールが多く含まれている物は今でも苦手。
でも、ここのは多分アルコールは一切使ってないのでは？
上品な甘さで、疲れが一気に吹き飛ぶ美味しさ！

バラ売りのを6個買って来ただけなので、、、残りはあと3つ。
もっとたくさん買わなかったのが本当に悔やまれる（涙）。

ちなみに、6個125gで9£チョイだったけど、、、ネットショップで買える木箱入りの物は400gで60£！高いよ。。（T_T）

何度もネットでポチろうかと思いその都度とどまり、、、、の繰り返し。笑。
送料&関税もかかると、100£ぐらいになってしまうので、さすがにね。。



誰かロンドンに行く人いないかな〜。笑
ノルウェーでは栗製品は滅多に見かけないので、、、マロングラッセもきっと存在しないんだろうな。
残念すぎる。涙。












★ryoko★

Jacobs Utvalgte

スーパーのMENYで展開している、ちょいグルメ的なシリーズのJacobs Utvalgte。
パンやソーセージ＆ハム、パスタにソース、お菓子類など、様々な食品でこちらのブランドものを買うことが出来ます。

我が家ではソーセージはJacobs Utvalgteのものを愛食。
どこでも売っている普通の？ソーセージは本当に美味しくないんだけど、、ここのだけは味・食感共に美味しいと思う。
でも日本のシャウエッセンにはかなわないけどね。。




そんなJacobs Utvalgteのブドウ！がスーパーで売られていて。
しかも安売り。
せっかくなので買ってみようかと、2種類共に購入。
大ぶりで立派なブドウ。
こちらのブドウは日本のと違って皮まで食べられます。



このブドウ、食べてビックリ！
めちゃくちゃ美味しかった！！

日本の普通のスーパーで売っている美味しいブドウｗよりも美味しいレベル！
いやでもこれはノルウェーでは事件ですよ！レベルですよ！笑。


残念なことに、ノルウェーって、本当に果物や野菜が美味しくないの。
日本で食べてきた美味しい記憶があるから食べれているようなもの。
トマトも基本味が薄いし酸っぱいし、桃やメロンも、味がボヤッとしているのが多い。
苺も酸っぱかったり味薄かったり腐ってたり、、、orz

ブドウも結構ピンきりなんだけど、これは衝撃的だったわ。
定価でも普通のブドウと比べてそこまで高くないし、これからは絶対にこれだけ買う！
Jacobs Utvalgte＝品質保証されてるんだったら、もっともっと色んな果物や野菜も出して欲しい～！





たかがブドウ、されどブドウ。
久々にかなり幸せな気持ちになりました。笑。













★ryoko★

スーパーフード

巷で流行っているスーパーフード。
日本にいる時は雑誌で本当によく目にしたけど、こちらでも結構売られているので、遅ればせながらいくつか気になる物を買ってみました。


オーガニックのチアシードとココナッツオイル。

チアシードは10倍の量の水で戻してから、ヨーグルトに混ぜて頂きます。
1日の摂取量は大さじ1杯までらしいけど、大さじ1杯のチアシードを水で戻す＝165ml強になるわけで、、、それを消費するのは不可能だわ。
戻したチアシードは1週間ぐらい保存できるらしいので、大さじ1〜2杯分を1週間かけて頂いています。
戻すとプルプルになるチアシード。見た目はカエルの卵みたいでグロいけど（汗）、、この食感は結構好き。





ココナッツオイルは、トーストに塗ったり紅茶に混ぜたり。
紅茶に混ぜると油が浮いて見た目キモいけど（^^;）
味は無いけど、ココナッツの風味はあるし、やっぱりオイルなので心理的にちょっと気持ち悪い。笑。
ので、こちらのリピートは無いかと。





そして、1番気になっていたココナッツシュガー。
オーガニックの物をスウェーデンで見つけたので購入。ノルウェーの相場の半額ぐらいで買えました。

色が濃い、サラサラした砂糖。
味は黒砂糖の様と表現されることが多いけど、確かに味の薄い黒砂糖みたい。
アッサリしていてわずかにココナッツの風味があって食べやすい。

これまたスウェーデンで大量に買って来た、オーガニックのピーナッツバター（糖分非含有）をknekkebrødに塗って、ココナッツシュガーをかけるととても美味しい。

いつもはグラニュー糖をかけていたけど、こちらの方が健康的で罪悪感も減って良いね。

料理やお菓子作りに使うのはチョット勇気がいるので、こうやって砂糖をかけて食べる時や、私はいつもストレート&ブラックですが、、紅茶や珈琲に入れたりしても良さそう。




この3つの中では、ココナッツシュガーが1番普段の生活に取り入れやすいかな。
チアシードも好きだけど、毎日ヨーグルトを食べる習慣が無いので、意識しないと忘れがち。

色んな食材が流行っては消えて行くけど、、、これはどうかな〜
1年後にも食べているか、、、微妙だわ。笑。















★ryoko★

CENTRE THE BAKERY

本日、無事夫が2泊3日東京の旅から帰ってきました！
たったの2泊3日だけど、週末で子供らがずっと家にいたこともあり、死ぬほど長かったそして疲れた。。。
しかも夫が行った翌日に私が体調を崩す、というお決まりのパターン(-_-;)
薬と栄養ドリンク漬けでなんとか乗り切ることが出来ました。
ノルウェーで自分1人で子供2人を見るのはそんなに大変じゃないのに、実家だと本当に大変で。
子供らが勝手に外に出てっちゃったり、やっちゃダメ、触っちゃダメ、なものやことも多くて、四六時中叫んでたような。。。(;´･ω･)



さてさて。
そんな大変な思いをしたんだもの、お土産はしっかり買ってきてもらいましたよー！
銀座の高級食パン店、CENTRE THE BAKERYの食パン！

2年前にも夫が1人東京に行った時に買ってきてもらったんだけど、その時は1番欲しくなかったｗイギリス食パンしかなくて。
今回は絶対に開店前に並んで、角食パンとプルマンを1本ずつ買ってきて！と言ったところ、炎天下の中30分並んで(！)ちゃんと買ってきてくれました(*´▽｀*)

（開店15分前に着いたら既に行列で、開店後15分で買えたそう。日曜だったしね。。）

2年前のイギリス食パンも、あまりの美味しさに感動しまくりだったので、本当に楽しみにしてたのー。
ちなみに、夫によると並んでいた人は全員日本人、そしてほぼ全員が女性だったそう。笑。


夫の帰宅が夕飯時だったので、早速それぞれを試食。
最高級食パンを最高級トースターで焼いて、カルピスバターをたっぷりつけて♡
写真では何も伝わりませんがｗ


もう、どちらも本当に本当ーーーに美味しかった！
これで1本800円なので、そこまで高いわけでもないし、銀座に住んでたら毎日通うわっっ。

でも東京土産に食パン買って来いって人もあんまいなさそうだよね。笑。
でもでも、本当に美味しいのでお勧めー！











★ryoko★