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Mitt liv i Norge

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クリスマス会

昨日は補習校の2学期最終日。
授業の後にクリスマス会がありました。
今年もデザート担当で張り切って大量生産。
前に作って冷凍しておいたチョコマカロン&フランボワーズのマカロン計90個ほどと、洋梨のミニタルト64個!
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タルト生地は伸ばして型抜きした状態で冷凍しておき、木曜夜に冷蔵庫に移して解凍。
金曜夕方にシルフォームで一次焼成し、出来たタルトカップにアーモンドクリームを絞り洋梨を並べた状態で冷蔵庫へ。
当日土曜の朝に一気に二次焼成し、アプリコットジャムを塗って完成!
やっぱり当日に焼いたのが一番美味しいので、作業を分ける事で上手くいきました(^^)

作り過ぎたかと思ったけど、今年は過去最多の120人超!が参加したので、何の問題もなく無くなりました。


今年も夫はカレー作り担当で、次男もお手伝い(^^)
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ズラーっと並ぶお昼ご飯のカレー
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9時から12時過ぎまで授業を受け、12時半から15時過ぎまでクリスマス会と長丁場で疲れただろうけど、子供達とっても元気に学習発表もして偉かった!


これで補習校2学期も終了。
日本にいる間にやらずに済むよう、今は必死に冬休みの宿題を片付けている長男。笑
冬休み短いのに宿題多いんだなー(~_~;)






★ryoko★


by pinsvin | 2018-12-17 01:47 | 子育て | Comments(0)
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