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Mitt liv i Norge

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2015年 05月 20日 ( 1 )

Fauna

月曜から夫の妹がうちに泊まりに来ていたので、昨日の夜は子供らを早めに寝かした後、夫と2人で遅めのディナーへ。


夫婦水入らずでのディナーは、長男出産以来、初めて!
約6年ぶりです。





前から気になっていた、会社近くのレストラン、Faunaに行って来ました。

Faunaは、ミシュラン1ッ星だった今は無きOscarsgateのシェフが、2年前にオープンしたスカンジナビア料理レストラン。
オープンして1年でミシュラン1ッ星を獲得しています(オスロには星付きレストランが本当に少なくて、、、2ッ星の1店、1ッ星3店のみ)。




星付きレストランの中では、5皿コースが795kr(約1万3千円)と価格も良心的。
妹がいるとは言え、早めに家に戻りたかったので、サービングも早そう(勝手なイメージだけどw)なここにしました。





こちら店構え。
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店内はカジュアルモダンな感じ。
隣のテーブルとの距離も結構近め。
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以下、サクッとお料理のご紹介~
夫がほとんどの料理の説明を要所要所で聞き逃すもんだから、ほぼ説明無しですが(汗)






アミューズは2点。
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1皿目。
何かの魚の卵。これ、一番好きだった。
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2皿目。
ノルウェーの高級レストランでは必ず登場する帆立。こちらでは高級品なんです~
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途中でサーブされる、サワードウのパンとヤギのバター。
温められたパンは絶品!
ヤギのバターも初めは少し臭みが気になったけど、すぐに慣れた。
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3皿目。
エイ。先日のArakatakaでも出たし、今が旬の魚なんだろうか。
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4皿目。
ノルウェー産鴨。
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5皿目。
チョコレートムース・カシスソースがけと、ヘーゼルナッツのアイス。
アイスの上に乗っている、牛乳で出来たプレートがサクサクで凄く美味しかった!
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プティフールのトリュフ。
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お料理は、基本の5皿コースに加えて追加も出来るけど、私はこれだけですごくお腹いっぱいになりました。

スカンジナビア料理なので、目新しさや味の繊細さには少し欠けたけど、美味しいお料理をリーズナブルに食べられて、大満足!





早めにサーブして欲しいというこちらの要望通り、比較的サッサと次のお料理を出してくれたけど、それでも全部で2時間弱。
他の人たちは同じお料理を3-4時間かけてサーブされるわけで。


女子会でめっちゃ話が盛り上がってるとかならともかく、夫と2人のディナーなら、急いでなくてもこのペースでいいわ(笑)








6年ぶりの夫婦水入らずディナーといえども、会話はほぼ子供のことばかりでしたが、、、
また今度妹が泊まりに来る時に、他のレストランにも行けるといいな。










あ、心配だった息子らは、こちらの心配をよそにスピースピー寝てました(笑)













★ryoko★




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by pinsvin | 2015-05-20 08:14 | 外食 | Comments(0)